LUNES - MONDAY

Si confeccionamos un menú para la semana seria una magnifica idea y nos ahorraría tiempo pensando que voy a preparar hoy. De esta forma nos organizamos mejor y nos da mas tranquilidad a nosotras las amas de casa. Algo muy importante también es que controlamos mejor los gastos de cada día en esa gran labor de alimentar bien a nuestra familia y vigilando la alimentación de cada uno de nuestros seres queridos (la familia).

Algo muy importante que no debemos perder de vista cuando preparamos un menú, son las frutas de estación y los cereales ya que están mas frescos, mas baratos y fácil de conseguir.

Así que voy a darles ideas de como preparar un delicioso menú para toda una semana, las cuales podrían variar de acuerdo a su gusto y necesidades de cada hogar.


LUNES

Asopao de pollo
Ensalada de lechuga, tomate, aguacate, pepino
Tostones fritos
Postre: Flan de leche. Café

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ASOPAO DE POLLO

Ingrediente principal: AMOR, sin el nada podría salir bien, así que no olviden agregar a sus recetas este preciado, valioso y suculento ingrediente.

1 pollo de 2 libras

Papas picadas

Auyama picada

Yuca picada

Zanahoria picada

Sal al gusto

Una libra de arroz

Aproximadamente 2 litros de agua

Cebolla picada

Aji picado

Cilantro

Vinagre

Hoja de laurel

Salsa de tomate

Perejil

2 granos de malagueta

PREPARACIÓN

Limpiamos el pollo y cortamos en piezas, lavamos en agua con limón o agrio de naranja. Poner en una olla las piezas de pollo, las zanahorias y auyama y las verduras, sazone. Lleva al fuego y cuando hierva tape y baje el fuego y dejalo cocer por una hora aproximadamente. Cuele esta sopa y agregue al caldo colado las piezas de pollo, yuca, papas, zanahoria, todo bien picado y el arroz, deje cocer a fuego lento hasta que todo este bien blando. En este momento debemos chequear el sabor del sazón y la consistencia del asopao, si lo queremos mas flojo le agregamos mas caldo. Al final rectificamos la sal y el vinagre. Servir con ensalada de aguacate, lechuga repollada y tomates.
También podemos servir con pan tostado con ajo o tostones.


FLAN DE LECHE

INGREDIENTES:

1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
4 huevos
Vainilla al gusto
1/4 taza de agua
1/2 taza de azúcar para acalamelar el molde
1/8 cucharadita de sal

PREPARACIÓN

Bata ligeramente los huevos sin que hagan espuma. Agregue el resto de los ingredientes. Cuelelo y pongalo en un molde acaramelado y llevelo a baño de María por una hora aproximadamente. Una vez listo lo podemos decorar con ciruelas pasas en almíbar y quedara mas atractivo y sabroso.

Y para terminar el menú del LUNES una tasa de café caliente.

Y RECUERDA PONER A TUS RECETAS EL INGREDIENTE NUMERO UNO: "AMOR".
SIN EL NADA PODRÍA QUEDAR BIEN.